১৫ই জুন, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ, ১লা আষাঢ়, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ


পাঁচটি বীজের গুণাগুণ

ফুল ও ফলের বীজ শরীর সুস্থ রাখতে ভূমিকা রাখে।

পেঁপের বীজ: ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাসের ভালো উৎস পেঁপের বীজে আছে শক্তিশালী ব্যাক্টেরিয়া এবং প্রদাহ রোধী উপাদান, যা হজমে খুব সাহায্য করে। বীজ আস্ত অথবা স্বাদ বাড়ানোর জন্য মধু মিশিয়ে খেতে হবে।

কুমড়ার বীজ: ১০ মিনিট সময় নিয়ে এই বীজ গরম পানিতে ফুটান। তারপর পানি ঝরিয়ে সামান্য তেল ও লবণ দিয়ে বীজগুলো ভেজে নিন। এতে আছে এমইউএফএ ও ওমেগা সিক্স ফ্যাট। এটা ভিটামিন ই, বি কমপ্লেক্স এবং খনিজ যেমন- ম্যাঙ্গানিজ, কপার, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, জিংক একং সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ।

চিয়া বীজ: ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, খনিজ- আয়রন ও ক্যালসিয়ামের ভালো উৎস এই বীজে। খাওয়ার ভালো উপায় হল, আধা কাপ পানিতে সারা রাত চিয়া বীজ ভিজিয়ে রাখা এবং পরদিন সকালে ঘুম থেকে উঠে তা খালিপেটে খাওয়া।

তরমুজের বীজ: তরমুজের বীজ ফেলে না দিয়ে তা শুকিয়ে রেখে নিন। এতে আছে ওমেগা সিক্স। এই বীজ ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর ভালো উৎস। এছাড়া ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, জিংক, আয়রন, পটাশিয়াম ও কপারের মতো খনিজ উপাদানও প্রচুর আছে।

সূর্যমুখীর বীজ: এতে রয়েছে ওমেগা সিক্স ফ্যাটি অ্যাসিড। এছাড়া ভিটামিন ই, বি কমপ্লেক্স সমৃদ্ধ। এতে খনিজ হিসেবে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, জিংক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড ট্রিপটোফ্যান প্রচুর থাকে।

তিসির বীজ: ওমেগা থ্রি সমৃদ্ধ। এতে আছে আঁশ, ভিটামিন বি-১, খনিজ যেমন- কপার, ম্যাগনেসিয়াম এবং সেলেনিয়াম। এই বীজ ভেজে, গুঁড়া করে সুপ বা ডালে মিশিয়ে খাওয়া যায়।

ব্রেকিং নিউজ :
অগ্রণী ব্লাড ফাউন্ডেশন’র কার্যকরী কমিটি গঠন শহীদ পাটোয়ারী সভাপতি, শেখ ফরিদ সাধারণ সম্পাদক নির্বাচিত ফরহাদ নগর ভোর বাজারের জুয়েলারী ব্যবসায়ী সোহাগ কোটি টাকা নিয়ে উধাও – ফেনী সিটি গার্লস হাই স্কুলের কৃতি সংবর্ধনা ও পুরস্কার বিতরণ ফেনীর বোগদাদীয়ায় বালুবাহী ট্রাকের ধাক্কায় এসএসসি পরীক্ষার্থী নিহত- বিপুল উৎসাহ-উদ্দীপনায় আলোকিত ফেনী বৃত্তি পরীক্ষা সম্পন্ন- ফেনীতে নবায়নযোগ্য জ্বালানি ও বিশুদ্ধ বায়ুর প্রসারে জলবায়ু সংলাপ- সোনাগাজী লাইনে বাড়তি সিএনজি ভাড়া আদায়ের সংবাদে তাৎক্ষণিক ব্যবস্হা নিলেন চেয়ারম্যান বাদল ওমরাহ পালনে সৌদি যাচ্ছেন ফেনীর সাংবাদিক শাহজালাল ভূঞা ফেনীতে উপজেলা দিবস এ জাতীয় পার্টির বর্ণাঢ্য র‍্যালি ও আলোচনা সভা সাম্প্রদায়িক সম্প্রীতির অনন্য নজির ফেনীতে এক আঙ্গীনায় মসজিদ -মন্দির, সম্প্রীতির উজ্জ্বল নিদর্শন